夏季健脾益胃食什么药膳？

　　一、大枣:《本草纲目》说：“大枣气味甘，怡年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足、大惊四重，和百药，久服轻身延年。”

　　二、蜂蜜：《神农本草经》指出，蜂蜜能“安五脏，补不足，益气补中，止痛解毒，除久病，和百药，久服强志健身，延年益寿”。

　　三、莲子：清代《本草备要》说，莲子“落田野中者，百年不坏，人得食之，发黑不老”。

　　四、薏苡仁：明代《本草纲目》说：“薏苡仁阳明药也，能健脾益胃，虚则补其母，故肺痿肺痈用之。”

　　五、胡萝卜：中医认为，胡萝卜可健胃行气消食，凡脾虚食停、气滞不畅，证见胸满脘闷、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。

　　六、黄芪：《本草正义》指出：“黄芪，补益中土，温养脾胃，凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宜。”一般用量10～15克，蜜炙煎服。

　　七、党参：味甘，性平，功能补中益气，益血生津，为平补保健之品，久服令人长寿。一般用量10～30克，水煎服。

　　八、黄精：味甘，性平，能补脾润肺，补益肾精，强筋骨，乌须发，抗衰老。每日服9～15克，水煎服。

　　九、茯苓：味淡，功能利水渗湿，健脾补中，宁心安神。唐代药王孙思邈说“茯苓久服百病除”。用量一般为9～12克，水煎服。

（责任编辑：王海娥）

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