适当“清洗”你的肠胃

　　四招调理节后饮食

　　清淡食物配粗粮

　　吃了几天的大鱼大肉，想必也吃腻了，这时候要多吃点清淡的食物让肠胃慢慢恢复到正常状态。

　　节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜汤、小米粥、面条汤、白粥等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，可以让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

　　光吃粗粮也确实饿得慌，我们可以来点又好吃又助消化的东西吃，常言道“好吃不过饺子”，用小麦、玉米粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，同时采用多种蔬菜做馅料，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，既饱肚又容易消化，一举两得。

　　多喝茶水解油腻

　　节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也是一种不错的选择，茶叶含有可以清除胃肠道油腻的成分，多喝茶可以使胃肠道尽快恢复到正常状态。

　　吃水果平衡消化

　　节日吃的美食很多是煎炸食物或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。

　　橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，过节期间不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1～2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，不但不能起到调整消化功能的作用，更会加重肠胃的负担。此外，不妨买点金银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能起到去热滞、平衡消化功能的作用。

　　绿色蔬菜补充纤维

　　每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。

　　假日这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现排泄不顺、便秘甚至痔疮的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜水果，少吃肉，以补充足够的纤维素。

　　一日三餐最好用素食慢慢调节。早餐吃得简单点，进食后喝一杯豆浆，或者直接选用水果餐。午餐和晚餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些含有叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义。黑木耳和海带等具有丰富的胶质，多进食胶质可以起到润滑肠道，清除毒物的功能。

　　需要注意的是，青菜最好不要切段，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。

　　有助于人体“清洁”的食物

　　节日期间多进食起到“清洁”人体的食物，不但可以“清洁”人体，同时也能够调整在节日期间功能发生紊乱的消化系统。

　　魔芋：又名“鬼芋”，中医称之为“蛇六谷”，是有名的胃肠“清道夫”、“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘。

　　黑木耳：黑木耳所含的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。

　　海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。

　　猪血：猪血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体的粉尘和金属微粒结合，成为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

　　苹果：苹果中的半乳糖醛酸有助于排毒；果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素；其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。

　　草莓：具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘。

　　燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维素。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗的作用。

　　葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中含有一种葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物---甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。

　　银耳：有明显的抗血栓的作用。

　　番薯：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

（责任编辑：王海娥）

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