胃的自白书

　　我的名字叫胃，是人体的消化器官之首。谁都想有一张好看的脸，健康人的脸，面色红润。富有弹性。但是，一旦人的胃不好。那张脸就会变的灰暗无光，面黄肌瘦，而且还会影响您的情绪，使您烦躁不安、忧虑重重。所以，我又被称为“人的第二张脸”。

　　我位于人体的左上腹，上连食管下通十二指肠，胰脾、肝胆及横结肠是我的左邻右舍。长的上宽、下窄呈囊袋状。我有上下两个口，上口接食管，叫贲门，从食道来的食物通过贲门进入胃；下口连着小肠叫“幽门”，幽门也被称为“胃的看门人”。我与中枢神经系统及毗邻的脏器有“网络”相连。属于“黄金地段”，“交通”和“信息”十分便捷。

　　我是人体消化系统的重要成员，担负着食物的暂时储存、磨细及初步消化工作，并负责分期分皮将食糜输入小肠供进一步消化吸收，这些功能是由神经体液来调节完成的。我与人体心有灵犀，当人的精神愉快时，我的功能发挥正常，吃得香、消化好。此外，我还有一个“杀手锏”——胃酸，他能杀灭隐藏在食物中或误入人体内的微生物。有时我会以逆蠕动—呕吐的方式把各种进入人体内的毒物排出体外，以保护我的主人免受胃肠炎及中毒之苦。一旦人的精神压抑、情绪低落时，我也因此不思饮食，勉强吃点又觉胀满难受，时间长了，还会出现慢性胃炎、胃溃疡等胃病。

　　我的日常工作即繁重有光荣，几乎每日都在满负荷运转。当然，我也知道自己在主人心目中的地位远不如心脏、中枢神经等老大哥那样被尊重和珍惜，所以常受到缺乏卫生知识的主人虐待，得不到片刻休息，疲惫不堪。有的主人除了三餐饱食之外，还终日无度地吃零食、夜宵、酗酒、吸烟，夏日冷饮不断，冬日火锅沸腾，真是让我苦不堪言。由于积劳成疾，我的黏膜长期充血水肿，屏障作用被破坏，消化功能下降。主人会出现上腹痛、饱胀、灼热感、反酸嗳气、食欲减退等症状，医生用胃镜检查，可以发现黏膜萎缩、糜烂、溃疡、出血、穿孔等等。有少数兄弟因长期备受折磨、不堪重负，甚至走上了自绝之路，患上了胃癌。“胃病生百病”。一旦患了胃病，就会引起消化吸收障碍，导致营养不足，身体虚弱。同时还常常引起眩晕头痛、失眠多梦、容易疲劳、四肢无力、性功能低下、心动过速、过缓或心脏早博、血压上升或下降等多系统多脏器病理现象。这种情况下，您自然是愁肠百结，脸色难看。

　　我的敌人除了不良生活方式和药物损害外，还有一个就是幽门螺杆菌（HP）。人们通过大量研究证明，幽门螺杆菌感染是胃炎、消化性溃疡的主要元凶，还可能诱发胃癌。

　　对于胃炎人们常常抱怨久治不愈，这其中的原因很多，如不良生活方式是否纠正，幽门螺杆菌感染是否根除，是否使用了有损害胃黏膜的药物等等。此外，有一些病人症状较为复杂，经反复胃镜检查均无实质性病损，长期大量服用中、西药也无显著疗效。其实，这些病人也许还有许多伴随症状未被重视，如多虑、失眠、心悸，胸闷等等。这类病人的病根并不在我这里，有经验的医生会诊断他们为“功能性消化不良”。此病无须长期大量服药，只须调理神经系统，给予精神安慰，加强素质锻炼和适当给予胃动力药等对症处理，症状就会逐渐消失。

　　胃病属于常见病多发病。据统计，消化性溃疡的发病率为10%—20%。其实，药物治疗不外乎制酸、抗菌、保护黏膜及使用胃动力药等等，用药品种不宜过多，换药不宜过频。为了巩固疗效，不易复发，除了主人要在饮食上对我备加呵护，医生还要科学用药、辨证施治。当出现胃穿孔、大出血、幽门梗阻、溃疡久治不愈、癌变等情况时，应及时为我手术治疗。

　　最后我还要提醒人们，我有一个弱点：当我主人遭受严重的颅脑外伤、败血症等疾病时，由于儿茶酚胺和胃酸分泌增多等情况共同作用，我容易发生应激性溃疡，并发致命性大出血。这时，医生要先发制人，采取预防措施，妥善处理，否则我的主人将遭受灭顶之灾。

　　胃有哪些生理功能

　　胃是消化道中最大的部分，成人的胃容量有3000毫升。分贲门、胃底、胃体、胃窦和幽门，其中胃体、胃窦、幽门与食物消化的关系最为密切。

　　胃的消化功能是依靠机械和化学作用来完成的。食物进入胃后，胃开始运动，胃壁逐渐舒张来受纳食物。当食物刺激胃壁，通过中枢神经引起反射性、有规律的胃壁蠕动，将胃内食物进一步磨碎和胃液充分混合，形成粥样食糜，分批送入十二指肠。胃的完全排空需4—6小时，排空时间长短与食物的质和量有关。水排空最快，流质饮料较固体饮料快些，固体饮

　　料在胃窦磨碎后，与胃液混合，消化为液状半流质食糜，然后才自胃排出。未消化的固体食物不能通过幽门，从胃窦又推回胃体，重新研磨。胃内食糜量越大，排空越快，当溶液浓度越高，则排空越慢。溶液的PH值小于3。5时，胃的运动就受到抑制，脂肪食物对胃的抑制作用大，蛋白质食物次之，碳水化合物的消化产物对胃的运动基本上不起抑制作用。

　　胃的化学性消化是由胃液完成的，胃液中含蛋白酶、盐酸和黏液，其中盐酸的作用最为重要，它能使胃蛋白酶原变成胃蛋白酶，并造成酸性环境，将食物中大分子蛋白质分解为小分子物质和胨，为小肠的进一步分解和吸收作好准备。胃酸入小肠后可刺激胰液、胆汁和肠液的分泌，并有助于小肠对铁和钙等物质的吸收。

　　胃神经对胃的运动和分泌是有密切关系的，两者相互协同。胃的分泌机制是受神经和体液因素的双重控制。人在进食时，虽然食物尚未进胃，但看到食物色、香、味时，与食物有关的信号传入中枢神经，再通过支配胃的传出神经，引起胃的分泌运动，当食物在口腔内咀嚼，进行吞咽时，食物直接刺激口腔和食管，再引起胃液的大量分泌。但当神经和体液的调节受到破坏或任何一方过强或过弱时，都可引起胃活动与分泌的失调，临床上就出现病理状态。

　　总的说来，胃有4大主要功能。其一，储存食物的功能，进食时胃底和胃体部的肌肉产生反射性的舒张，而幽门是关闭的。这样便会暂时停留在胃内进行消化。其二，消化和吸收功能，通过胃的蠕动及胃酸、胃蛋白酶的分泌等对食物进行机械和化学的消化。胃可吸收酒精和少量的水分、绝大部分食物在小肠吸收。其三，分泌功能，胃可分泌胃液及促胃液素（胃泌素），胃动素，生长抑素等。其四，防御功能，胃的黏膜屏障、胃酸、分泌型免疫球蛋白LGG，IGA以及淋巴组织等，可防止病员微生物及异物的侵入。

　　（实习编辑：陈占利）

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