因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤；此外，豆类中所含的低聚糖，比如：水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人，也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
最后，有肾炎、肾衰竭和肾脏透析的病人应食用低蛋白食物，为了保证身体的基本需要，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富、而含非必需氨基酸较低的食品。与动物性蛋白相比，豆类中含非必需氨基酸较高，所以也应禁食。
（责任编辑：王海娥）
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江志清副主任医师武汉大学人民医院擅长领域：子宫肌瘤、肝癌、前列腺增生、骨肿瘤、膀胱癌、前列腺癌、直肠癌、乳腺肿瘤、肾癌、盆腔肿瘤、腹膜后肿瘤、胰腺癌、及恶性肿瘤。
王华曦副主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：1.肛肠良性疾病，如痔疮，肛瘘，肛周脓肿，肛裂，藏毛窦囊肿的诊治，尤其是重度痔，复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤，如直肠肛管息肉，直肠癌、肛管癌，直肠间质瘤，尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝（斜疝、直疝、股疝），腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
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